Fideos dan dan

Name: Fideos dan dan
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 लोगों के लिए
Cuisine: चीन
Ingredients: 250 g fideos de trigo; 150 g cerdo picado; 2 cdas ya cai o verdura encurtida picada; 2 cdas pasta de sésamo; 2 cdas aceite de guindilla; 2 cdas salsa de soja; 1 cdta pimienta de Sichuan molida; 2 cebolletas; 100 ml caldo

अन्य नाम: Dandan mian

Fideos con una salsa de aceite de guindilla, sésamo y pimienta de Sichuan, cubiertos de cerdo picado y verdura en conserva.

⏱️ कुल30 min
📊 कठिनाईमध्यम
🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
📜 काल19वीं सदी

🥪 हल्का दोपहर का भोजन 🍽️ दोपहर का खाना 🌙 रात का खाना 🥛 लैक्टोज़-मुक्त 🔥 तीखा

+ मेरा रूप

सामग्री

लोग

विधि

तैयारी 20 min · पकाना 10 min

Saltea el cerdo con la verdura encurtida y un chorro de soja hasta que quede seco y crujiente.
Mezcla en cada cuenco pasta de sésamo, soja, aceite de guindilla, pimienta y caldo caliente.
Cuece los fideos al dente y escúrrelos.
Colócalos en los cuencos con la salsa.
Cubre con el cerdo y la cebolleta y mezcla antes de comer.

इतिहास और परंपरा

Nacieron como comida callejera: los vendedores ambulantes de Sichuan llevaban los ingredientes en una pértiga o dan, de ahí el nombre. Se atribuyen a un vendedor de Zigong del siglo XIX. Hoy se sirven con poco caldo, mezclados en el cuenco antes de comerlos.

यहां के आसपास

टिप्पणियां (0)

लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।