Galinhada
Arroz con pollo y cúrcuma, típico de Goiás, a menudo con pequi.
- ⏱️ कुल1 h 5 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍚 प्रकारचावल या पास्ता
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 45 min
- Dora el pollo.
- Sofríe cebolla y ajo.
- Añade arroz y cúrcuma.
- Cubre con agua.
- Cuece hasta absorber.
इतिहास और परंपरा
Plato muy extendido en el centro de Brasil, de la cocina rural. Se cocina todo en una olla con el arroz. Algunas versiones llevan pequi. Se cocina en una sola olla, una receta rápida para el día a día.
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