Galinhada
Arroz con pollo y cúrcuma, típico de Goiás, a menudo con pequi.
- ⏱️ 合計1 h 5 min
- 📊 難易度普通
- 🍚 種類米料理・パスタ
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 45 min
- Dora el pollo.
- Sofríe cebolla y ajo.
- Añade arroz y cúrcuma.
- Cubre con agua.
- Cuece hasta absorber.
歴史と伝統
Plato muy extendido en el centro de Brasil, de la cocina rural. Se cocina todo en una olla con el arroz. Algunas versiones llevan pequi. Se cocina en una sola olla, una receta rápida para el día a día.
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