Galinhada
Arroz con pollo y cúrcuma, típico de Goiás, a menudo con pequi.
- ⏱️ المجموع1 h 5 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍚 النوعأرز أو معكرونة
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 45 min
- Dora el pollo.
- Sofríe cebolla y ajo.
- Añade arroz y cúrcuma.
- Cubre con agua.
- Cuece hasta absorber.
التاريخ والتقاليد
Plato muy extendido en el centro de Brasil, de la cocina rural. Se cocina todo en una olla con el arroz. Algunas versiones llevan pequi. Se cocina en una sola olla, una receta rápida para el día a día.
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