अफ़गानिस्तान· Herāt · Herat
Gosh-e fil
अन्य नाम: Orejas de elefante
Dulce frito en forma de oreja de elefante, espolvoreado con azúcar glas y cardamomo.
- ⏱️ कुल55 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍰 प्रकारमिठाई या डेज़र्ट
- 📜 कालमध्यकाल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 40 min · पकाना 15 min
- Mezcla harina, huevos y leche hasta masa suave.
- Reposa 30 minutos.
- Estira y corta formas de óvalo.
- Fríe en aceite caliente hasta dorar.
- Espolvorea azúcar, cardamomo y pistachos.
इतिहास और परंपरा
Se sirve en celebraciones afganas como bodas y el Eid. La masa de harina y huevos se estira, se fríe y adopta formas abultadas que recuerdan a una oreja de elefante, de ahí su nombre. Se espolvorea con azúcar y cardamomo o pistachos. La receta es compartida con Irán.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।