Hummus
अन्य नाम: Hummus bi tahini
Crema de garbanzos con tahini, limón y ajo, servida con aceite de oliva y pimentón.
- ⏱️ कुल15 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🥗 प्रकारस्टार्टर
- 📜 कालमध्यकाल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 15 min · पकाना 0 min
- Tritura garbanzos, tahini, ajo, limón y sal con el agua.
- Sigue hasta que quede una crema fina.
- Extiéndela en un plato hondo.
- Hunde un hueco en el centro.
- Rocía con aceite y espolvorea pimentón.
इतिहास और परंपरा
El hummus es la crema de garbanzos más extendida del Levante, y en Líbano es imprescindible en el mezze. Se tritura con tahini, limón y ajo hasta quedar suave, y se sirve con aceite de oliva. Se come con pan árabe.
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