Karak chai
अन्य नाम: Té con leche especiado
Té negro hervido con leche evaporada, cardamomo y azúcar, bebida callejera omnipresente.
- ⏱️ कुल20 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍹 प्रकारपेय
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 5 min · पकाना 15 min
- Hierve el agua con el cardamomo y el té 5 minutos.
- Añade la leche y el azúcar.
- Hierve a fuego suave 5 minutos más.
- Cuela y sirve muy caliente.
इतिहास और परंपरा
El karak es un té de influencia india y pakistaní adoptado en el Golfo desde mediados del siglo XX por los trabajadores migrantes. Se hierve largo con leche evaporada y cardamomo, y se vende en cafeterías y en bordes de carretera. Su nombre significa fuerte en hindi y urdu.
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