Karak chai
Aussi : Té con leche especiado
Té negro hervido con leche evaporada, cardamomo y azúcar, bebida callejera omnipresente.
- ⏱️ Total20 min
- 📊 DifficultéFacile
- 🍹 TypeBoisson
- 📜 ÉpoqueXXe siècle
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 5 min · Cuisson 15 min
- Hierve el agua con el cardamomo y el té 5 minutos.
- Añade la leche y el azúcar.
- Hierve a fuego suave 5 minutos más.
- Cuela y sirve muy caliente.
Histoire et tradition
El karak es un té de influencia india y pakistaní adoptado en el Golfo desde mediados del siglo XX por los trabajadores migrantes. Se hierve largo con leche evaporada y cardamomo, y se vende en cafeterías y en bordes de carretera. Su nombre significa fuerte en hindi y urdu.
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