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Emirati Arabi Uniti· Dubái

Karak chai

Anche: Té con leche especiado

Té negro hervido con leche evaporada, cardamomo y azúcar, bebida callejera omnipresente.

  • ⏱️ Totale20 min
  • 📊 DifficoltàFacile
  • 🍹 TipoBevanda
  • 📜 EpocaXX secolo

☕ Colazione🧁 Merenda 🥕 Vegetariana🌾 Senza glutine

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 5 min · Cottura 15 min

  1. Hierve el agua con el cardamomo y el té 5 minutos.
  2. Añade la leche y el azúcar.
  3. Hierve a fuego suave 5 minutos más.
  4. Cuela y sirve muy caliente.

Storia e tradizione

El karak es un té de influencia india y pakistaní adoptado en el Golfo desde mediados del siglo XX por los trabajadores migrantes. Se hierve largo con leche evaporada y cardamomo, y se vende en cafeterías y en bordes de carretera. Su nombre significa fuerte en hindi y urdu.

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