Kesäkeitto

Name: Kesäkeitto
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 लोगों के लिए
Cuisine: फ़िनलैंड
Ingredients: 300 g patatas nuevas; 2 zanahorias; 200 g coliflor; 100 g guisantes; 800 ml leche; 30 g mantequilla; 2 cdas harina; eneldo; sal

अन्य नाम: Sopa de verano

Sopa cremosa de leche con verduras nuevas de verano, como patata, zanahoria, coliflor, guisantes y eneldo.

⏱️ कुल40 min
📊 कठिनाईआसान
🍲 प्रकारसूप या स्ट्यू
📜 काल20वीं सदी

🍽️ दोपहर का खाना 🥕 शाकाहारी

+ मेरा रूप

विधि

तैयारी 20 min · पकाना 20 min

Cuece las verduras. Prepara un roux con mantequilla y harina.
Añade leche y remueve.
Incorpora las verduras. Cuece 10 minutos. Sirve con eneldo.

इतिहास और परंपरा

Sopa estival finlandesa, que aprovecha las primeras hortalizas de la temporada. Se cuece con leche y se liga con harina y mantequilla. Se sirve con eneldo y es plato de verano.