Mshosh
अन्य नाम: Mshosh, guiso de lentejas
Guiso armenio de lentejas con bulgur, cebolla y especias, típico de la cocina de cuaresma.
- ⏱️ कुल50 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल16वीं–18वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 10 min · पकाना 40 min
- Cuece las lentejas.
- Sofríe la cebolla y añade pasta de tomate.
- Incorpora el bulgur y las lentejas.
- Cubre con agua y cuece 25 minutos.
- Sazona y sirve.
इतिहास और परंपरा
Mshosh es un guiso humilde de lentejas o judías, bulgur y cebolla, muy asociado a las épocas de ayuno de la Iglesia armenia. Se prepara en una olla con aceite y puede servirse con lavash y encurtidos.
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