Mshosh
別名：Mshosh, guiso de lentejas
Guiso armenio de lentejas con bulgur, cebolla y especias, típico de la cocina de cuaresma.
- ⏱️ 合計50 min
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 10 min・調理 40 min
- Cuece las lentejas.
- Sofríe la cebolla y añade pasta de tomate.
- Incorpora el bulgur y las lentejas.
- Cubre con agua y cuece 25 minutos.
- Sazona y sirve.
歴史と伝統
Mshosh es un guiso humilde de lentejas o judías, bulgur y cebolla, muy asociado a las épocas de ayuno de la Iglesia armenia. Se prepara en una olla con aceite y puede servirse con lavash y encurtidos.
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