Mshosh
又名：Mshosh, guiso de lentejas
Guiso armenio de lentejas con bulgur, cebolla y especias, típico de la cocina de cuaresma.
- ⏱️ 总计50 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 10 min · 烹饪 40 min
- Cuece las lentejas.
- Sofríe la cebolla y añade pasta de tomate.
- Incorpora el bulgur y las lentejas.
- Cubre con agua y cuece 25 minutos.
- Sazona y sirve.
历史与传统
Mshosh es un guiso humilde de lentejas o judías, bulgur y cebolla, muy asociado a las épocas de ayuno de la Iglesia armenia. Se prepara en una olla con aceite y puede servirse con lavash y encurtidos.
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