亚美尼亚· Aragatsotn · Aparan
Harissa armenia
又名：Harisa, gachas de trigo y pollo
Gachas de trigo descascarillado y pollo cocidas muy lentamente hasta quedar cremosas.
- ⏱️ 总计4 h 20 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 4 h
- Remoja el trigo toda la noche.
- Cuece con el pollo a fuego bajo.
- Retira huesos y deshaz la carne.
- Remueve cuatro horas hasta unir.
- Sirve con mantequilla derretida.
历史与传统
La harissa de Aparan es plato ritual de Pascua y de funerales en Armenia. El trigo y el pollo se cuecen durante horas hasta fundirse en una masa cremosa. Se sirve con mantequilla derretida y se asocia a la ciudad de Aparan.
评论（0）
登录 后即可评论。