Khashlama
又名：Khashlama armenio
Cordero cocido lento con verduras, apenas condimentado, en su propio jugo.
- ⏱️ 总计2 h 20 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代古代
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 2 h
- Coloca la carne en una olla grande.
- Cubre con cebolla y sal.
- Añade tomate, pimiento y patata por capas.
- Cuece tapado a fuego bajo 2 horas.
- Sirve con hierbas frescas.
历史与传统
Es uno de los platos antiguos de pastores armenios y caucásicos. El cordero se cuece en su jugo con cebolla, tomate, patata y pimiento, casi sin especias y sin remover. Su sencillez se debe a la calidad de la carne. Se sirve con lavash y hierbas frescas.
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