Nam chim kai
अन्य नाम: Salsa dulce de chile
Salsa espesa y dulce de chile, ajo y vinagre, que se sirve con pollo frito, rollitos y arroz.
- ⏱️ कुल20 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🌶️ प्रकारसॉस या मसाला
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 5 min · पकाना 15 min
- Machaca el ajo y el chile.
- Hierve el agua con el vinagre y el azúcar.
- Añade la pasta de ajo y chile.
- Cuece 10 minutos a fuego suave.
- Espesa con la maicena disuelta.
- Deja enfriar.
इतिहास और परंपरा
El nam chim kai es la salsa dulce de chile que acompaña al pollo asado, a los rollitos y a muchos fritos de la cocina tailandesa. Se hace reduciendo vinagre y azúcar con ajo y chile y espesando con harina de arroz. Hoy se vende embotellada en todo el mundo.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।