Natillas piuranas
Dulce espeso de leche de cabra o vaca, azúcar y a veces algarroba, de textura de dulce de leche.
- ⏱️ कुल1 h 20 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍰 प्रकारमिठाई या डेज़र्ट
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 1 h
- Hierve la leche con azúcar y canela.
- Baja el fuego y cocina removiendo.
- Añade el bicarbonato.
- Cuece hasta que espese y se vuelva ámbar.
- Enfría y sirve.
इतिहास और परंपरा
Las natillas piuranas son un manjar de leche de Piura, norte del Perú. Se cuece lentamente la leche con azúcar y bicarbonato hasta que se vuelve oscura y espesa, y se sirve en cajas de madera o en cuencos. Tradicionalmente se compra en los mercados de Piura.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।