भारत· Jammu y Cachemira · Srinagar
Noon chai
अन्य नाम: Té rosa de Cachemira
Té salado de color rosa con leche y bicarbonato, tomado en el desayuno cachemir.
- ⏱️ कुल50 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍹 प्रकारपेय
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 10 min · पकाना 40 min
- Hierve el té con bicarbonato 30 minutos.
- Añade hielo.
- Aporta la leche.
- Cocina otros 5 minutos.
- Sazona con sal.
इतिहास और परंपरा
El noon chai, o sheer chai, es el té rosa de Cachemira. Se hierven hojas de té verde con bicarbonato hasta que se vuelve rojo, y se añade leche y sal. Se bebe en el desayuno con pan local, y se sirve en samovares.
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