Noon chai

Name: Noon chai
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 人份
Cuisine: 印度
Ingredients: 2 cdas té verde; 1 pizca bicarbonato; 500 ml agua; 500 ml leche; sal; hielo

又名：Té rosa de Cachemira

Té salado de color rosa con leche y bicarbonato, tomado en el desayuno cachemir.

⏱️ 总计50 min
📊 难度中等
🍹 类型饮品
📜 年代19世纪

☕ 早餐 🥕 素食 🌾 无麸质

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做法

准备 10 min · 烹饪 40 min

Hierve el té con bicarbonato 30 minutos.
Añade hielo.
Aporta la leche.
Cocina otros 5 minutos.
Sazona con sal.

历史与传统

El noon chai, o sheer chai, es el té rosa de Cachemira. Se hierven hojas de té verde con bicarbonato hasta que se vuelve rojo, y se añade leche y sal. Se bebe en el desayuno con pan local, y se sirve en samovares.