Noon chai

Name: Noon chai
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4人分
Cuisine: インド
Ingredients: 2 cdas té verde; 1 pizca bicarbonato; 500 ml agua; 500 ml leche; sal; hielo

別名：Té rosa de Cachemira

Té salado de color rosa con leche y bicarbonato, tomado en el desayuno cachemir.

⏱️ 合計50 min
📊 難易度普通
🍹 種類飲み物
📜 時代19世紀

☕ 朝食 🥕 ベジタリアン 🌾 グルテンフリー

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 10 min・調理 40 min

Hierve el té con bicarbonato 30 minutos.
Añade hielo.
Aporta la leche.
Cocina otros 5 minutos.
Sazona con sal.

歴史と伝統

El noon chai, o sheer chai, es el té rosa de Cachemira. Se hierven hojas de té verde con bicarbonato hasta que se vuelve rojo, y se añade leche y sal. Se bebe en el desayuno con pan local, y se sirve en samovares.