ब्राज़ील· Estado de São Paulo · Piracicaba
Pamonha
Pasta de maíz tierno con leche y azúcar, envuelta en hojas de maíz y cocida al vapor.
- ⏱️ कुल1 h 25 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍰 प्रकारमिठाई या डेज़र्ट
- 📜 कालप्राचीन परंपरा / कोलंबस-पूर्व
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 40 min · पकाना 45 min
- Desgrana y tritura el maíz con la leche.
- Añade azúcar y sal.
- Rellena las hojas de maíz.
- Ata bien.
- Cuece en agua 45 minutos.
इतिहास और परंपरा
Procede de las costumbres indígenas, y es típica de las fiestas juninas. Se prepara con maíz verde rallado, se envuelve en sus propias hojas y se cuece. Hay versiones dulces y saladas con queso.
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