Бразилия· Estado de São Paulo · Piracicaba

Pamonha

Name: Pamonha
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 10 порц.
Cuisine: Бразилия
Ingredients: 10 mazorcas de maíz tierno; 400 ml leche; 150 g azúcar; 1 pizca sal; hojas de maíz

Pasta de maíz tierno con leche y azúcar, envuelta en hojas de maíz y cocida al vapor.

⏱️ Всего1 h 25 min
📊 СложностьСредне
🍰 ТипДесерт или сладость
📜 ЭпохаДревняя / доколумбовая

🧁 Полдник 🎉 Праздники 🥕 Вегетарианское 🌾 Без глютена

+ Моя версия

Приготовление

Подготовка 40 min · Готовка 45 min

Desgrana y tritura el maíz con la leche.
Añade azúcar y sal.
Rellena las hojas de maíz.
Ata bien.
Cuece en agua 45 minutos.

История и традиции

Procede de las costumbres indígenas, y es típica de las fiestas juninas. Se prepara con maíz verde rallado, se envuelve en sus propias hojas y se cuece. Hay versiones dulces y saladas con queso.

Рядом

Curau Бразилия · Piracicaba 🍰 Десерт или сладость ♥ 0
Kайпиринья Бразилия · Piracicaba 🍹 Напиток ♥ 0
Пасока (десерт) Бразилия · Campinas 🍰 Десерт или сладость ♥ 0
Pé de moleque Бразилия · Campinas 🍰 Десерт или сладость ♥ 0

Комментарии (0)

Войди чтобы комментировать.

Ингредиенты

Приготовление

История и традиции

Рядом

Комментарии (0)