ブラジル· Estado de São Paulo · Piracicaba
パモーニャ
Pasta de maíz tierno con leche y azúcar, envuelta en hojas de maíz y cocida al vapor.
- ⏱️ 合計1 h 25 min
- 📊 難易度普通
- 🍰 種類デザート・お菓子
- 📜 時代古代以前・先住民の伝統
材料
人分
作り方
下準備 40 min・調理 45 min
- Desgrana y tritura el maíz con la leche.
- Añade azúcar y sal.
- Rellena las hojas de maíz.
- Ata bien.
- Cuece en agua 45 minutos.
歴史と伝統
Procede de las costumbres indígenas, y es típica de las fiestas juninas. Se prepara con maíz verde rallado, se envuelve en sus propias hojas y se cuece. Hay versiones dulces y saladas con queso.
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