巴西· Estado de São Paulo · Piracicaba
Pamonha
Pasta de maíz tierno con leche y azúcar, envuelta en hojas de maíz y cocida al vapor.
- ⏱️ 总计1 h 25 min
- 📊 难度中等
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 40 min · 烹饪 45 min
- Desgrana y tritura el maíz con la leche.
- Añade azúcar y sal.
- Rellena las hojas de maíz.
- Ata bien.
- Cuece en agua 45 minutos.
历史与传统
Procede de las costumbres indígenas, y es típica de las fiestas juninas. Se prepara con maíz verde rallado, se envuelve en sus propias hojas y se cuece. Hay versiones dulces y saladas con queso.
评论（0）
登录 后即可评论。