Pé de moleque

Name: Pé de moleque
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 20 人份
Cuisine: 巴西
Ingredients: 300 g cacahuete; 300 g rapadura; 100 ml agua

Turrón duro de cacahuete y azúcar de caña, típico de las fiestas de junio.

⏱️ 总计35 min
📊 难度中等
🍰 类型甜点
📜 年代19世纪

🧁 下午茶 🎉 节日 🌱 纯素 🌾 无麸质

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食材

人份

300 g cacahuete
300 g rapadura
100 ml agua

做法

准备 10 min · 烹饪 25 min

Funde la rapadura con agua.
Añade el cacahuete.
Cuece hasta punto de bola.
Vierte sobre superficie engrasada.
Enfría y corta.

历史与传统

Dulce caipira de São Paulo y Minas Gerais. Se cuece rapadura con cacahuete tostado hasta que se endurece. Es habitual en las festas juninas. Se vende en bolsitas en la calle.