Pé de moleque

Name: Pé de moleque
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 20 servings
Cuisine: Brazil
Ingredients: 300 g cacahuete; 300 g rapadura; 100 ml agua

Turrón duro de cacahuete y azúcar de caña, típico de las fiestas de junio.

⏱️ Total35 min
📊 DifficultyMedium
🍰 TypeDessert or sweet
📜 Era19th century

🧁 Afternoon snack 🎉 Festivities 🌱 Vegan 🌾 Gluten-free

+ My version

Ingredients

servings

300 g cacahuete
300 g rapadura
100 ml agua

Method

Prep 10 min · Cooking 25 min

Funde la rapadura con agua.
Añade el cacahuete.
Cuece hasta punto de bola.
Vierte sobre superficie engrasada.
Enfría y corta.

History and tradition

Dulce caipira de São Paulo y Minas Gerais. Se cuece rapadura con cacahuete tostado hasta que se endurece. Es habitual en las festas juninas. Se vende en bolsitas en la calle.

Near here

Peanut paçoca Brazil · Campinas 🍰 Dessert or sweet ♥ 0
Pamonha Brazil · Piracicaba 🍰 Dessert or sweet ♥ 0
Curau Brazil · Piracicaba 🍰 Dessert or sweet ♥ 0
Caipirinha Brazil · Piracicaba 🍹 Drink ♥ 0

Ingredients

Method

History and tradition

Near here

Comments (0)