Pé de moleque

Name: Pé de moleque
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 20 porções
Cuisine: Brasil
Ingredients: 300 g cacahuete; 300 g rapadura; 100 ml agua

Turrón duro de cacahuete y azúcar de caña, típico de las fiestas de junio.

⏱️ Total35 min
📊 DificuldadeMédia
🍰 TipoSobremesa ou doce
📜 ÉpocaSéculo XIX

🧁 Lanche da tarde 🎉 Festas 🌱 Vegana 🌾 Sem glúten

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Ingredientes

porções

300 g cacahuete
300 g rapadura
100 ml agua

Modo de preparo

Preparo 10 min · Cozimento 25 min

Funde la rapadura con agua.
Añade el cacahuete.
Cuece hasta punto de bola.
Vierte sobre superficie engrasada.
Enfría y corta.

História e tradição

Dulce caipira de São Paulo y Minas Gerais. Se cuece rapadura con cacahuete tostado hasta que se endurece. Es habitual en las festas juninas. Se vende en bolsitas en la calle.