Pé de moleque

Name: Pé de moleque
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 20 porzioni
Cuisine: Brasile
Ingredients: 300 g cacahuete; 300 g rapadura; 100 ml agua

Turrón duro de cacahuete y azúcar de caña, típico de las fiestas de junio.

⏱️ Totale35 min
📊 DifficoltàMedia
🍰 TipoDolce
📜 EpocaXIX secolo

🧁 Merenda 🎉 Feste 🌱 Vegana 🌾 Senza glutine

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

300 g cacahuete
300 g rapadura
100 ml agua

Preparazione

Preparazione 10 min · Cottura 25 min

Funde la rapadura con agua.
Añade el cacahuete.
Cuece hasta punto de bola.
Vierte sobre superficie engrasada.
Enfría y corta.

Storia e tradizione

Dulce caipira de São Paulo y Minas Gerais. Se cuece rapadura con cacahuete tostado hasta que se endurece. Es habitual en las festas juninas. Se vende en bolsitas en la calle.