बहामास· Nueva Providencia · Nassau
Peas n rice bahamense
अन्य नाम: Pigeon peas and rice
Arroz con guandules, tomate, cebolla, pimiento y tomillo, acompañamiento habitual de casi cualquier comida.
- ⏱️ कुल50 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍚 प्रकारचावल या पास्ता
- 📜 काल16वीं–18वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 15 min · पकाना 35 min
- Sofríe el tocino con cebolla y pimiento.
- Añade la pasta de tomate y el tomillo.
- Incorpora los guandules y el arroz.
- Vierte agua caliente hasta cubrir y salar.
- Cuece tapado a fuego bajo unos 25 minutos.
इतिहास और परंपरा
Los guandules se cultivan en las islas y forman parte de la dieta bahameña desde la época colonial. El arroz con guandules acompaña el pescado frito, el pollo o la langosta, y es un plato obligado en las comidas familiares y de domingo.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।