Peas n rice bahamense

Name: Peas n rice bahamense
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Bahamas
Ingredients: 400 g arroz; 300 g guandules cocidos; 50 g panceta o tocino; 1 cebolla; 1 pimiento verde; 2 cdas pasta de tomate; 2 ramas tomillo; sal

Auch: Pigeon peas and rice

Arroz con guandules, tomate, cebolla, pimiento y tomillo, acompañamiento habitual de casi cualquier comida.

⏱️ Gesamt50 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍚 ArtReis oder Nudeln
📜 Epoche16.–18. Jahrhundert

🍽️ Mittagessen 🌙 Abendessen 🥛 Laktosefrei

+ Meine Version

Zubereitung

Zubereitung 15 min · Garzeit 35 min

Sofríe el tocino con cebolla y pimiento.
Añade la pasta de tomate y el tomillo.
Incorpora los guandules y el arroz.
Vierte agua caliente hasta cubrir y salar.
Cuece tapado a fuego bajo unos 25 minutos.

Geschichte und Tradition

Los guandules se cultivan en las islas y forman parte de la dieta bahameña desde la época colonial. El arroz con guandules acompaña el pescado frito, el pollo o la langosta, y es un plato obligado en las comidas familiares y de domingo.

In der Nähe

Conch Salad Bahamas · Nassau 🥗 Vorspeise ♥ 0
Chicken souse Bahamas · Nassau 🍲 Suppe oder Eintopf ♥ 0
Johnny cake bahameño Bahamas · Nassau 🥖 Brot oder Teig ♥ 0
Sky juice Bahamas · Nassau 🍹 Getränk ♥ 0

Kommentare (0)

Melde dich an um zu kommentieren.

Zutaten

Zubereitung

Geschichte und Tradition

In der Nähe

Kommentare (0)