Pipián verde
Pollo o cerdo en salsa verde espesa de pepitas de calabaza y chile.
- ⏱️ कुल1 h 15 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 कालप्राचीन परंपरा / कोलंबस-पूर्व
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 45 min
- Cuece el pollo.
- Tuesta las pepitas.
- Licúa con tomatillos, chile y hierbas.
- Cocina la salsa.
- Añade el pollo.
इतिहास और परंपरा
El pipián es un mole prehispánico que se espesa con semillas de calabaza. El verde lleva tomatillo, chiles y hierbas. Es típico de Puebla y Oaxaca.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।