सोमालिया· Benadir · Mogadiscio
Sambuusa
अन्य नाम: Samosa somalí
Triángulos fritos de masa fina rellenos de carne picada, cebolla y especias, muy típicos de Ramadán.
- ⏱️ कुल55 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🥗 प्रकारस्टार्टर
- 📜 कालप्राचीन काल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 40 min · पकाना 15 min
- Sofríe la carne picada con cebolla, guindilla y comino hasta que esté seca.
- Añade el cilantro y deja enfriar.
- Corta las láminas de masa en tiras.
- Rellena y dobla formando triángulos.
- Sella los bordes con pasta de harina y agua.
- Fríe en aceite caliente hasta que doren.
इतिहास और परंपरा
La sambuusa es la versión somalí de la samosa, triángulos de masa fina rellenos de carne picada especiada. Se asocia con el Ramadán, cuando se consume para romper el ayuno, y se prepara en casa en grandes cantidades. Se fríe y se come caliente con salsa picante.
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