सोमालिया· Benadir · Mogadiscio
बारिस इस्कुकारिस
ख़ावाश, प्याज़ और मांस वाला मसालेदार बासमती चावल, केले और हरी सॉस के साथ परोसा जाता है।
- ⏱️ कुल1 h 20 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍚 प्रकारचावल या पास्ता
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 1 h
- Dora la carne con cebolla y xawaash.
- Añade tomate y agua y cuece 45 minutos.
- Sofríe el arroz con canela y cardamomo.
- Añade el caldo de la carne y cuece tapado 20 minutos.
- Sirve con la carne, plátano y salsa de cilantro.
इतिहास और परंपरा
Plato nacional somalí; el xawaash es la mezcla de especias que define la cocina del país.
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