バリス・イスクカリス
玉ねぎ、肉、ハワーシュで味付けしたバスマティライスに、バナナとグリーンソースを添えます。
- ⏱️ 合計1 h 20 min
- 📊 難易度普通
- 🍚 種類米料理・パスタ
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 1 h
- Dora la carne con cebolla y xawaash.
- Añade tomate y agua y cuece 45 minutos.
- Sofríe el arroz con canela y cardamomo.
- Añade el caldo de la carne y cuece tapado 20 minutos.
- Sirve con la carne, plátano y salsa de cilantro.
歴史と伝統
Plato nacional somalí; el xawaash es la mezcla de especias que define la cocina del país.
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