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カンジェーロの写真
Gilabrand ( talk ) · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
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ソマリア· Benadir · Mogadiscio

カンジェーロ

ソルガムと小麦の発酵生地で焼くふんわりしたクレープで、ソマリアの毎日の朝食です。

  • ⏱️ 合計8 h 25 min
  • 📊 難易度普通
  • 🥖 種類パン・生地
  • 📜 時代中世

☕ 朝食 🌱 ヴィーガン

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材料

人分

作り方

下準備 8 h・調理 25 min

  1. Mezcla harinas, levadura y agua y deja fermentar 8 horas.
  2. Añade la sal.
  3. Vierte un cazo en sartén caliente.
  4. Extiende en espiral con la base del cazo.
  5. Cuece tapado por un solo lado.

歴史と伝統

Se desayuna con mantequilla clarificada, azúcar y té especiado, o con suqaar.

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