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Dicesia
Fotografia di Canjeero
Gilabrand ( talk ) · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
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Somalia· Benadir · Mogadiscio

Canjeero

Crêpe soffice di impasto fermentato di sorgo e grano, colazione quotidiana somala.

  • ⏱️ Totale8 h 25 min
  • 📊 DifficoltàMedia
  • 🥖 TipoPane o impasto
  • 📜 EpocaMedievale

☕ Colazione 🌱 Vegana

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 8 h · Cottura 25 min

  1. Mezcla harinas, levadura y agua y deja fermentar 8 horas.
  2. Añade la sal.
  3. Vierte un cazo en sartén caliente.
  4. Extiende en espiral con la base del cazo.
  5. Cuece tapado por un solo lado.

Storia e tradizione

Se desayuna con mantequilla clarificada, azúcar y té especiado, o con suqaar.

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