Caricamento della mappa…
Dicesia
Fotografia di Bariis iskukaris
Richard Faulder · Wikimedia Commons · CC BY 2.0
←

Somalia· Benadir · Mogadiscio

Bariis iskukaris

Riso basmati speziato con xawaash, cipolla e carne, servito con platano e salsa verde.

  • ⏱️ Totale1 h 20 min
  • 📊 DifficoltàMedia
  • 🍚 TipoRiso o pasta
  • 📜 EpocaXIX secolo

🍽️ Pranzo🎉 Feste 🌾 Senza glutine🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 20 min · Cottura 1 h

  1. Dora la carne con cebolla y xawaash.
  2. Añade tomate y agua y cuece 45 minutos.
  3. Sofríe el arroz con canela y cardamomo.
  4. Añade el caldo de la carne y cuece tapado 20 minutos.
  5. Sirve con la carne, plátano y salsa de cilantro.

Storia e tradizione

Plato nacional somalí; el xawaash es la mezcla de especias que define la cocina del país.

Qui vicino

Commenti (0)

Accedi per commentare.