सेशेल्स· La Riviere Anglaise · Victoria
Satini reken
अन्य नाम: Chutney de tiburón
Tiburón hervido y desmenuzado, salteado con cebolla, limón, ajo y especias, típico criollo.
- ⏱️ कुल45 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 25 min
- Hierve el tiburón 15 minutos y desmenúzalo.
- Sofríe cebolla, ajo y jengibre.
- Añade cúrcuma, guindilla y el pescado.
- Cuece 10 minutos.
- Termina con zumo de limón y sirve con arroz.
इतिहास और परंपरा
Plato criollo de las Seychelles, donde se cocina el tiburón hervido y desmigado antes de saltearlo con cebolla, bilimbi y especias. Se sirve con arroz y otras salsas criollas. Normalmente se emplean pequeños tiburones o raya.
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