Saucenfleisch
अन्य नाम: Carne en salsa
Carne de cerdo o ternera guisada en salsa de cebolla y vino.
- ⏱️ कुल2 h 20 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 2 h
- Sella la carne en trozos con aceite.
- Rehoga cebolla y zanahoria en la misma cazuela.
- Añade harina, vino y caldo y el laurel.
- Cuece tapado a fuego bajo dos horas.
- Rectifica de sal y sirve con patatas.
इतिहास और परंपरा
Guiso tradicional de fiestas en el Rin alpino, hecho con carne tierna en salsa de cebolla. Se sirve con patata hervida o ribel.
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