Steirisches Backhendl
अन्य नाम: Pollo frito de Estiria
Pollo en trozos rebozado y frito, servido con ensalada de patata y aceite de pepitas de calabaza.
- ⏱️ कुल55 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 25 min
- Sazona el pollo con sal y zumo de limón.
- Pásalo por harina, huevo y pan rallado.
- Fríe en aceite a 160 grados unos 20 minutos.
- Escurre y sirve con limón y ensalada.
इतिहास और परंपरा
Plato muy popular de las comidas de domingo en Estiria. El pollo se reboza en harina, huevo y pan rallado y se fríe. Se acompaña con ensalada de lechuga y patata aliñada con aceite de pepitas de calabaza.
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