Steirisches Backhendl
ويُعرف أيضًا بـ: Pollo frito de Estiria
Pollo en trozos rebozado y frito, servido con ensalada de patata y aceite de pepitas de calabaza.
- ⏱️ المجموع55 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 25 min
- Sazona el pollo con sal y zumo de limón.
- Pásalo por harina, huevo y pan rallado.
- Fríe en aceite a 160 grados unos 20 minutos.
- Escurre y sirve con limón y ensalada.
التاريخ والتقاليد
Plato muy popular de las comidas de domingo en Estiria. El pollo se reboza en harina, huevo y pan rallado y se fríe. Se acompaña con ensalada de lechuga y patata aliñada con aceite de pepitas de calabaza.
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