Steirisches Backhendl
別名：Pollo frito de Estiria
Pollo en trozos rebozado y frito, servido con ensalada de patata y aceite de pepitas de calabaza.
- ⏱️ 合計55 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 25 min
- Sazona el pollo con sal y zumo de limón.
- Pásalo por harina, huevo y pan rallado.
- Fríe en aceite a 160 grados unos 20 minutos.
- Escurre y sirve con limón y ensalada.
歴史と伝統
Plato muy popular de las comidas de domingo en Estiria. El pollo se reboza en harina, huevo y pan rallado y se fríe. Se acompaña con ensalada de lechuga y patata aliñada con aceite de pepitas de calabaza.
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