Steirisches Backhendl

Name: Steirisches Backhendl
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Áustria
Ingredients: 1 pollo en trozos; 100 g harina; 2 huevos; 150 g pan rallado; aceite para freír; 1 limón; sal; perejil

Também: Pollo frito de Estiria

Pollo en trozos rebozado y frito, servido con ensalada de patata y aceite de pepitas de calabaza.

⏱️ Total55 min
📊 DificuldadeMédia
🍖 TipoPrato principal
📜 ÉpocaSéculo XIX

🍽️ Almoço

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Modo de preparo

Preparo 30 min · Cozimento 25 min

Sazona el pollo con sal y zumo de limón.
Pásalo por harina, huevo y pan rallado.
Fríe en aceite a 160 grados unos 20 minutos.
Escurre y sirve con limón y ensalada.

História e tradição

Plato muy popular de las comidas de domingo en Estiria. El pollo se reboza en harina, huevo y pan rallado y se fríe. Se acompaña con ensalada de lechuga y patata aliñada con aceite de pepitas de calabaza.

Perto daqui

Käferbohnensalat Áustria · Estiria 🥗 Entrada ♥ 0
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Steirische Kürbiscremesuppe Áustria · Estiria 🍲 Sopa ou guisado ♥ 0
Steirisches Wurzelfleisch Áustria · Estiria 🍖 Prato principal ♥ 0

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Ingredientes

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História e tradição

Perto daqui

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