Steirische Kürbiscremesuppe
Também: Crema de calabaza estiria
Crema de calabaza con nata y un chorro de aceite de pepitas de calabaza verde oscuro.
- ⏱️ Total40 min
- 📊 DificuldadeFácil
- 🍲 TipoSopa ou guisado
- 📜 ÉpocaSéculo XX
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 15 min · Cozimento 25 min
- Rehoga cebolla en aceite y añade calabaza y patata en dados.
- Cubre con caldo y cuece 20 minutos.
- Tritura y añade nata y nuez moscada.
- Sirve con aceite de pepitas y semillas.
História e tradição
Sopa de otoño de Estiria, región conocida por su calabaza de semilla sin cáscara. El aceite de pepitas se vierte por encima al final y le da un sabor tostado, junto a unas semillas crujientes.
Comentários (0)
Entre para comentar.