Zeytinyağlı pırasa
अन्य नाम: Puerros en aceite de oliva
Puerros cocidos con zanahoria, arroz y aceite de oliva, servidos a temperatura ambiente con limón.
- ⏱️ कुल50 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🥗 प्रकारस्टार्टर
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 15 min · पकाना 35 min
- Corta los puerros en rodajas gruesas y lávalos.
- Rehoga con la zanahoria en aceite.
- Añade el arroz, sal, azúcar y agua caliente.
- Cuece tapado 30 minutos.
- Añade limón y deja enfriar.
इतिहास और परंपरा
Es uno de los platos de verdura con aceite de oliva, característicos del Egeo y de Estambul. Se come en invierno, cuando el puerro está en temporada, y se sirve frío como entrante. Lleva zanahoria y a veces arroz.
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