Panama· Panamá · Ciudad de Panamá

Arroz con guandú

Name: Arroz con guandú
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Panama
Ingredients: 400 g arroz; 300 g guandú cocido; 400 ml leche de coco; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 pimiento; 1 manojo culantro; 2 cdas aceite; sal

Riso cotto con guandú (cajanus) e latte di cocco, tipico di dicembre.

⏱️ Totale55 min
📊 DifficoltàFacile
🍚 TipoRiso o pasta
📜 EpocaXIX secolo

🍽️ Pranzo 🎉 Feste 🌱 Vegana 🌾 Senza glutine

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 15 min · Cottura 40 min

Sofríe cebolla, ajo y pimiento.
Añade el guandú y el arroz.
Cubre con leche de coco y agua.
Añade culantro y sal.
Cuece tapado 25 minutos.

Storia e tradizione

Es imprescindible en las mesas panameñas de Navidad y Año Nuevo.

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Ingredienti

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