Panamá· Panamá · Ciudad de Panamá
Arroz con guandú
Arroz cocido con guandú (gandul) y leche de coco, típico de diciembre.
- ⏱️ Total55 min
- 📊 DificultadFácil
- 🍚 TipoArroz o pasta
- 📜 ÉpocaSiglo XIX
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 15 min · Cocción 40 min
- Sofríe cebolla, ajo y pimiento.
- Añade el guandú y el arroz.
- Cubre con leche de coco y agua.
- Añade culantro y sal.
- Cuece tapado 25 minutos.
Historia y tradición
Es imprescindible en las mesas panameñas de Navidad y Año Nuevo.
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