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Dicesia
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Turchia· Eskişehir

Eskişehir met helvası

Anche: Halva de met

Halva de harina tostada en mantequilla con miel o azúcar, típica de Eskişehir.

  • ⏱️ Totale50 min
  • 📊 DifficoltàMedia
  • 🍰 TipoDolce
  • 📜 EpocaXIX secolo

🧁 Merenda🎉 Feste 🥕 Vegetariana

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 20 min · Cottura 30 min

  1. Tuesta la harina con la mantequilla a fuego medio 10 minutos, removiendo, hasta que tome color dorado.
  2. Calienta la miel con el agua hasta que hierva.
  3. Vierte el almíbar sobre la harina removiendo vigorosamente para evitar grumos.
  4. Cuece 10 minutos, removiendo, hasta que se despegue de la sartén.
  5. Sirve templado con nueces picadas por encima.

Storia e tradizione

Es un dulce de Eskişehir que se prepara con harina, mantequilla y miel, y se sirve en los pueblos como dulce de fiestas. Se toma caliente o a temperatura ambiente.

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