Farofa

Name: Farofa
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Brasile
Ingredients: 250 g harina de mandioca; 50 g mantequilla; 1 cebolla; 100 g tocino; 2 huevos; sal

Harina de yuca tostada en mantequilla con cebolla y tocino, acompañamiento esencial de feijoada y churrasco.

⏱️ Totale20 min
📊 DifficoltàFacile
🥗 TipoAntipasto
📜 EpocaAntichità

🍽️ Pranzo 🌙 Cena 🥕 Vegetariana 🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 10 min · Cottura 10 min

Fríe el tocino con la cebolla picada.
Añade la mantequilla.
Incorpora los huevos revueltos.
Agrega la harina poco a poco.
Tuesta removiendo hasta que quede suelta.

Storia e tradizione

De raíces indígenas y africanas, la farofa es el acompañamiento básico de la cocina brasileña. La harina de mandioca se tuesta con grasa y se mezcla con huevo, bacon o plátano. Se espolvorea sobre judías, carnes y pescado.

Qui vicino

Romeu e Julieta Brasile · Goiânia 🍰 Dolce ♥ 0
Galinhada Brasile · Goiânia 🍚 Riso o pasta ♥ 0
Vaca atolada Brasile · Belo Horizonte 🍖 Piatto principale ♥ 0
Tutu de feijão Brasile · Belo Horizonte 🍖 Piatto principale ♥ 0

Commenti (0)

Accedi per commentare.

Ingredienti

Preparazione

Storia e tradizione

Qui vicino

Commenti (0)