Farofa

Name: Farofa
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Brésil
Ingredients: 250 g harina de mandioca; 50 g mantequilla; 1 cebolla; 100 g tocino; 2 huevos; sal

Harina de yuca tostada en mantequilla con cebolla y tocino, acompañamiento esencial de feijoada y churrasco.

⏱️ Total20 min
📊 DifficultéFacile
🥗 TypeEntrée
📜 ÉpoqueAntiquité

🍽️ Déjeuner 🌙 Dîner 🥕 Végétarien 🥛 Sans lactose

+ Ma version

Préparation

Préparation 10 min · Cuisson 10 min

Fríe el tocino con la cebolla picada.
Añade la mantequilla.
Incorpora los huevos revueltos.
Agrega la harina poco a poco.
Tuesta removiendo hasta que quede suelta.

Histoire et tradition

De raíces indígenas y africanas, la farofa es el acompañamiento básico de la cocina brasileña. La harina de mandioca se tuesta con grasa y se mezcla con huevo, bacon o plátano. Se espolvorea sobre judías, carnes y pescado.

Près d’ici

Romeu e Julieta Brésil · Goiânia 🍰 Dessert ou douceur ♥ 0
Galinhada Brésil · Goiânia 🍚 Riz ou pâtes ♥ 0
Vaca atolada Brésil · Belo Horizonte 🍖 Plat principal ♥ 0
Tutu de feijão Brésil · Belo Horizonte 🍖 Plat principal ♥ 0

Commentaires (0)

Connecte-toi pour commenter.

Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

Près d’ici

Commentaires (0)